{"id":332,"date":"2015-05-13T09:06:33","date_gmt":"2015-05-13T08:06:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.porc-authentique.com\/?page_id=332"},"modified":"2022-09-01T13:40:11","modified_gmt":"2022-09-01T12:40:11","slug":"une-filiere-durable","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/?page_id=332","title":{"rendered":"Une fili\u00e8re durable"},"content":{"rendered":"<div style=\"background-repeat: no-repeat;\"><p style=\"text-align: justify;\">La fili\u00e8re <strong>Porc Authentique \u00e9lev\u00e9 sur paille<\/strong> est un mod\u00e8le de fili\u00e8re porcine durable et locale. Elle est une construction coll\u00e9giale associant des \u00e9leveurs, des associations de d\u00e9fense de l\u2019environnement et des associations de consommateurs.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><strong>V\u00e9ritable alternative, cette fili\u00e8re apporte une r\u00e9ponse vis-\u00e0-vis des trois piliers de la durabilit\u00e9.<\/strong><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sur le plan social,<\/strong> elle participe au<strong> maintien du tissu rural<\/strong> et accompagne les \u00ab\u00a0petites et moyennes\u00a0 exploitations\u00a0\u00bb en leur permettant de valoriser au mieux leur production. Elle permet \u00e0 des artisans bouchers locaux de se fournir, via des circuits de proximit\u00e9, chez des \u00e9leveurs du territoire, pour proposer un produit de qualit\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sur le plan \u00e9conomique<\/strong>, cette fili\u00e8re est <strong>\u00e9quitable pour l\u2019ensemble des acteurs,<\/strong> et \u00e9conomiquement viable \u00e0 l\u2019\u00e9chelle local. Les \u00e9leveurs sont en lien direct avec les bouchers, ou dans des d\u00e9marches \u00e9quitables avec un grossiste, ce qui leur permet de vendre leur production \u00e0 un prix juste et raisonnable pour l&#8217;\u00e9leveur, le boucher et le consommateur.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sur le plan environnemental,<\/strong> elle contribue \u00e0 la lutte contre les algues vertes en minimisant l\u2019impact en charge azot\u00e9e issue d\u2019\u00e9levages de porcs (limitation de la quantit\u00e9 \u00e9pandue pour l\u2019\u00e9leveur). Elle permet, par l\u2019\u00e9pandage de fumier issu d\u2019une production sur liti\u00e8re, une augmentation du taux de mati\u00e8re organique du sol, <strong>pour une meilleure fertilit\u00e9 sur le long terme.<\/strong><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><strong>La fili\u00e8re se d\u00e9veloppe dans les C\u00f4tes d\u2019Armor, l&#8217;ille-et-Vilaine et bient\u00f4t le finist\u00e8re. Tout \u00e9leveur de porcs sur paille ou artisan boucher-charcutier int\u00e9ress\u00e9 pour rejoindre la fili\u00e8re\u00a0 Le Porc Authentique \u00e9lev\u00e9 sur paille est invit\u00e9 \u00e0 nous contacter.<\/strong><\/h5>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fili\u00e8re Porc Authentique \u00e9lev\u00e9 sur paille est un mod\u00e8le de fili\u00e8re porcine durable et locale. Elle est une construction coll\u00e9giale associant des \u00e9leveurs, des associations de d\u00e9fense de l\u2019environnement et des associations de consommateurs. V\u00e9ritable alternative, cette fili\u00e8re apporte une r\u00e9ponse vis-\u00e0-vis des trois piliers de la durabilit\u00e9. Sur le plan social, elle participe &hellip; <a href=\"https:\/\/www.porc-authentique.com\/?page_id=332\" class=\"more-link\">Lire la suite de <span class=\"screen-reader-text\">Une fili\u00e8re durable<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":338,"menu_order":300,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/332"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=332"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1089,"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/332\/revisions\/1089"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}