{"id":330,"date":"2015-05-13T09:06:20","date_gmt":"2015-05-13T08:06:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.porc-authentique.com\/?page_id=330"},"modified":"2016-10-04T15:47:45","modified_gmt":"2016-10-04T14:47:45","slug":"des-elevages-certifies-porc-durable","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.porc-authentique.com\/?page_id=330","title":{"rendered":"Des \u00e9levages certifi\u00e9s &#8220;Porc Durable&#8221;"},"content":{"rendered":"<div style=\"background-repeat: no-repeat;\"><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #333333;\"><strong>Les \u00e9leveurs sont certifi\u00e9s Porc Durable Coh\u00e9rence\u00a0<\/strong>: ils s&#8217;appuient sur un cahier des charges regroupant <strong>une cinquantaine de points,<\/strong> \u00e9labor\u00e9 lors d\u2019\u00e9changes entre associations environnementalistes, \u00e9leveurs et consommateurs.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les animaux, \u00e9lev\u00e9s sur paille, sont ainsi nourris avec un <strong>aliment sans OGM<\/strong>, sans <strong>antibiotiques et enrichi en lin<\/strong>. Les pratiques de l\u2019\u00e9leveur pr\u00e9servent l\u2019environnement, <strong>respectent l\u2019animal<\/strong>, proposent aux consommateurs des<strong> produits sains et de qualit\u00e9<\/strong>. \u00c9leveurs et animaux \u00e9voluent dans des<strong> fermes \u00e0 taille humaine<\/strong> avec un nombre limit\u00e9 de cochons.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Le cahier des charges est constitu\u00e9 de quatre crit\u00e8res fondamentaux\u00a0:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.porc-authentique.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cahier-des-charges.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-481\" src=\"https:\/\/www.porc-authentique.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cahier-des-charges.png\" alt=\"cahier-des-charges\" width=\"1001\" height=\"520\" srcset=\"https:\/\/www.porc-authentique.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cahier-des-charges.png 1001w, https:\/\/www.porc-authentique.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cahier-des-charges-300x156.png 300w, https:\/\/www.porc-authentique.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cahier-des-charges-768x399.png 768w, https:\/\/www.porc-authentique.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cahier-des-charges-700x364.png 700w\" sizes=\"(max-width: 1001px) 100vw, 1001px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">un engraissement des porcs men\u00e9 exclusivement sur liti\u00e8re (paille ou sciure) <strong>avec une densit\u00e9 de 1,5 m2<\/strong> par animal\u00a0au lieu de 0,7m\u00b2 sur caillebotis.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>un aliment garanti et trac\u00e9 non OGM, enrichi en lin,<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">une<strong> antibioth\u00e9rapie limit\u00e9e<\/strong>, uniquement \u00e0 titre curatif<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">un <strong>apport limit\u00e9 en azote lors de l\u2019\u00e9pandage<\/strong> pour \u00e9viter la pollution de l\u2019eau (140 unit\u00e9s d\u2019azote\/ha au lieu des 170 unit\u00e9s\/ha r\u00e9glementaires)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les autres crit\u00e8res du cahier des charges (une cinquantaine) ne sont pas obligatoires imm\u00e9diatement, mais ils doivent permettre \u00e0 l&#8217;\u00e9leveur de s&#8217;\u00e9valuer tous les trois ans, et de rentrer dans une d\u00e9marche de progr\u00e8s continu, \u00e9valu\u00e9e via une <a href=\"https:\/\/www.porc-authentique.com\/?page_id=334\">certification participative<\/a>.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les \u00e9leveurs sont certifi\u00e9s Porc Durable Coh\u00e9rence\u00a0: ils s&#8217;appuient sur un cahier des charges regroupant une cinquantaine de points, \u00e9labor\u00e9 lors d\u2019\u00e9changes entre associations environnementalistes, \u00e9leveurs et consommateurs. 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